Cuidar lo que comemos no solo significa elegir alimentos sanos, sino también asegurarnos de que estén bien manipulados, conservados y preparados. La alimentación saludable está estrechamente relacionada con la seguridad…
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Galicia en el día de hoy a través del Sistema Coordinado de Intercambio…
El consumo de estos pescados puede producir trastornos gastrointestinales en determinadas personas, mientras que otras no presentan síntomas. No hay suficiente información científica para poder determinar esta diferencia de sensibilidad,…
Queremos agradecer a Noticias 1 de Canal Sur la confianza depositada en nuestra empresa Autocontrol Sevilla para estar informados sobre higiene alimentaria en la actual alerta sobre Listeria Monocytogenes en la carne mechada…
A partir de las dos horas sin refrigeración se inicia el crecimiento bacteriano en la comida Más información
El día 11 de abril, de 2018 entró en aplicación el Reglamento (UE) 2017/2158 de la Comisión, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la…
Con fecha de 9 de marzo de 2018 se ha dictado la resolución número 1682 aprobando las Normas de funcionamiento de locales destinados a hostelería y esparcimiento así como de venta…
El Consejo de Gobierno ha aprobado este martes el proyecto de Ley para la Promoción de una Vida Saludable y una Alimentación Equilibrada que mantiene la mayoría de las medidas…
Manténgase informado ACLARACIONES AL INFORME DE LA OMS SOBRE EL CONSUMO DE CARNE PROCESADA Estimados Clientes:Estimados clientes, buenas tardes. Desde nuestra labor asesora en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria y…