Manténgase informado

ACLARACIONES AL INFORME DE LA OMS SOBRE EL CONSUMO DE CARNE PROCESADA

Estimados Clientes:Estimados clientes, buenas tardes. Desde nuestra labor asesora en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria y visto los comentarios y la alarma generada ante la publicación de un informe de un organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud sobre la posible relación entre el consumo de carne procesada y carne roja con el aumento del riesgo de producir algún determinado tipo de cáncer, os adjuntamos la información daba al respecto por el organismo competente en la materia, como es la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). En ese documento que adjuntamos, se llama a la prudencia hasta conocer el informe completo de la OMS y se recuerda que la recomendación de un consumo moderado de este tipo de carnes (no más de dos veces por semana) es algo que ya se viene haciendo desde los organismos oficiales desde hace bastante tiempo, ya que una dieta equilibrada que incluya el consumo de diferentes tipos de alimentos (incluida la carne roja) de manera moderada y equilibrada es beneficioso para evitar riesgos de sufrir otro tipo de enfermedades, como las cardiovasculares.  Por tanto, no hay que hacer nada diferente a lo que ya se hacía, en cuanto que ya se recomendaba un consumo moderado de los mismos dentro de una dieta saludable y equilibrada. Para cualquier duda que os surja al respecto, nos tenéis a vuestra entera disposición. http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/notas_prensa/AECOSAN_carne.shtml

PUBLICIDAD ENGAÑOSA

Estimados Clientes:

Queremos advertir que en ningún caso se contempla la exigencia de realización de ningún curso obligatorio para los trabajadores sobre alergias e intolerancias alimentaria. Destacamos esto especialmente ya que tenemos constancia de que hay empresas que han contactado con algún cliente indicándole la obligar edad de dicho curso por ley, algo que es completamente FALSO. 

Este fraude ya ha sido puesto en conocimiento a las autoridades sanitarias y de consumo, tanto del Ayuntamiento como de la Junta de Andalucía.

Es nuestro deber informaros la existencia de estas empresas, para evitaros un gasto innecesario.